Закрытие кухни обслуживания номеров Bellagio из-за нарушений санитарных норм

19 сентября 2024 года SNHD распорядился о закрытии как кухни обслуживания номеров, так и жарочного стола в столовой для работников Mangia. Причиной этого стало обратное движение сточных вод из дренажных систем, что создало немедленную угрозу для здоровья. Как сообщается на Casino.org, согласно правилам SNHD, обе зоны должны были закрыться немедленно.

Служба уточнила, что подобные проблемы требуют быстрой реакции, независимо от количества штрафных баллов, полученных во время проверки. Хотя кухня Bellagio получила пять штрафных баллов при первой проверке, серьезная проблема с канализацией привела к необходимости закрытия. Похожий инцидент произошел ранее, 5 марта, когда кухня обслуживания номеров набрала восемь штрафных баллов и также была временно закрыта.

SNHD объяснила, что заведение закрывают по двум основным причинам: если оно набирает 41 или более штрафных баллов во время проверки или если существует немедленная угроза для здоровья, как это было в случае с Bellagio. В данном случае закрытие произошло именно из-за угрозы здоровью, а не из-за штрафов.

На следующий день, 20 сентября, SNHD провела повторную проверку кухни обслуживания номеров и жарочной станции для сотрудников. Кухня набрала восемь штрафных баллов, но получила разрешение на открытие. Жарочная станция Mangia также получила три штрафных балла и была допущена к работе.

SNHD отметила, что заведения смогли возобновить работу, так как главная проблема — угроза для здоровья — была устранена. При повторной проверке кухня Bellagio и жарочная станция Mangia получили оценки «А», что подтвердило их соответствие санитарным нормам.

Владелец Bellagio, компания MGM Resorts, пока не прокомментировала ситуацию и выводы Службы охраны здоровья. Bellagio славится своей высокой кухней на Стрипе Лас-Вегаса, и этот инцидент подчеркивает важность соблюдения строгих стандартов здоровья и безопасности, даже в известных заведениях.