Les membres du Syndicat Culinaire se préparent à faire grève à Las Vegas

Les membres du Syndicat Culinaire à Las Vegas se préparent à faire grève dans le but d'obtenir de nouveaux accords contractuels avec les hôtels-casinos du Strip et du centre-ville. La tension monte alors que les employés de divers établissements sont prêts à cesser le travail, soulignant leur besoin de contrats mis à jour.

Demain, un piquet d'information est prévu, impliquant les membres du Syndicat Culinaire du Rio Las Vegas, du SAHARA Las Vegas et du Virgin Hotels Las Vegas. Cette démonstration vise à sensibiliser, mais il ne s'agit pas d'une grève à part entière. Le Syndicat Culinaire encourage les clients et les alliés de la communauté à les soutenir en ne traversant pas la ligne de piquetage vendredi et samedi.

Le Syndicat Culinaire a repoussé la date limite de grève à lundi 5 février pour dix propriétés du centre-ville de Vegas qui n'ont pas encore conclu d'accords contractuels. Ces propriétés comprennent Binion’s, Circa, Downtown Grand, El Cortez, Four Queens, Fremont, Golden Gate, Golden Nugget, Main Street et The D Casino.

Actuellement, 2 600 travailleurs de l'industrie de l'hôtellerie de Las Vegas travaillent sans contrat et cherchent à obtenir un accord de cinq ans. Les négociations sont en cours alors que les membres du Syndicat Culinaire s'efforcent de parvenir à des accords définitifs.

Tandis que les négociations se poursuivent, le Syndicat Culinaire a déjà remporté d'importantes victoires, négociant avec succès avec MGM Resorts, Caesars Entertainment et Wynn Resorts. Des accords ont également été conclus avec plusieurs établissements indépendants du Strip et le casino Plaza du centre-ville de Vegas.

Les grèves potentielles représentent une menace pour les préparatifs du Super Bowl, offrant au Syndicat Culinaire un avantage supplémentaire dans leur quête de nouveaux contrats. La situation demeure tendue alors que les deux parties tentent de parvenir à une résolution avant les dates limites de grève.